Restauranteur e especialista em hospitalidade, Will Guidara é um nome bem conhecido na indústria de alimentos e hospitalidade. Ao longo dos anos em sua carreira, Will alcançou imenso reconhecimento e sucesso administrando vários restaurantes e cadeias premiados, incluindo Eleven Madison Park, NoMad New York, NoMad Los Angeles, NoMad Las Vegas e NoMad Bar. Will também é co-proprietário do grupo de hospitalidade Make It Nice, juntamente com o chef Daniel Humm, fundado em 2011. Ele também é autor de quatro livros com Daniel, incluindo 'Eleven Madison Park: The Cookbook' (2011) , 'The NoMad Cookbook' (2015), e outro dele, 'Unreasonable Hospitality' (2022).
O avatar de Will Guidara como um dos jurados de ‘ O Grande Almoço ', um programa de competição de alimentos da HBO Max o leva um passo mais perto das pessoas a quem ele tentou espalhar sua mensagem de hospitalidade irracional. O show envolve a competição entre chefs habilidosos e criativos de todo o país por um prêmio em dinheiro de US$ 300.000. Eles podem exibir seus conhecimentos culinários e ideias inovadoras enquanto compartilham suas histórias de vida e planos de negócios para o futuro. Assim, olhando para sua presença única no programa, os fãs de Will devem estar curiosos sobre ele, e nós cobrimos exatamente isso.
Nascido e criado em Sleepy Hollow, Nova York, Will vem de uma família amorosa composta por seu pai e renomado dono de restaurante, Frank Guidara, e sua falecida mãe Janet Guidara. Frank é um pioneiro do setor de hospitalidade que ocupou vários cargos de renome em sua carreira e é um conhecido mentor de liderança que comemorou a frase: “A adversidade é uma coisa terrível a ser desperdiçada”. Sua mãe, Janet, trabalhou como comissária de bordo e inspirou muitos depois dela, antes de falecer em 2001 devido a um câncer no cérebro.
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Will é extremamente próximo de seu pai, pois enquanto sua mãe estava doente, seu pai o criou e cuidou dele e também lhe deu várias importantes lições de vida. Chamando-o de mentor, modelo e melhor amigo que está sempre a um telefonema de distância, Will uma vez honrou seu pai compartilhando algumas de suas lições de vida. Estes incluíam, como ele escreveu , ““O segredo da felicidade é sempre ter algo pelo que esperar.” “Pergunte a si mesmo como é o certo e faça isso.” “A adversidade é uma coisa terrível de se desperdiçar.” “O que você tentaria fazer se soubesse que não poderia falhar?” Ele é simplesmente o melhor. EU TE AMO, PAPAI!'
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Will frequentou a Cornell University School of Hotel Administration e se formou em 2001. Inspirado por seu pai, Will entrou na carreira de sala de jantar com o Spago de Wolfgang Puck em Beverly Hills. Ele então se juntou ao Union Square Hospitality Group, onde assumiu várias funções ao longo do tempo. Will subiu a escada quando comprou o Eleven Madison Park do Union Square Hospitality Group em 2011 junto com Daniel Humm. Depois de abrir e administrar seus outros restaurantes por muitos anos, Will e Daniel encerraram sua parceria em 2019, quando Daniel comprou a Will.
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Will é casado com a talentosa chef e autora de livros de receitas, Christina Tosi. O casal se casou em 30 de julho de 2016 e comemoraram com amigos e familiares em um casamento com tema de acampamento no Cedar Lakes Estate em Port Jervis, Nova York. O casal agora é pai de sua filha de 1 ano, Francis 'Frankie' Ray, e moram juntos em Nova York junto com o cachorro Butter. Christina é a fundadora e co-proprietária da famosa cadeia de restaurantes de sobremesas e padarias, Milk Bar, junto com Momofuku.
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Ela também assumiu o papel de jurada de várias competições de culinária, como Fox's ' Mestre cozinheiro ’ (2015), 4ª temporada de ‘MasterChef Junior’ (2015) e como apresentadora da série Netflix ‘ Esquadrão Assado .' Christina também recebeu o título de 'Mulheres mais inovadoras em alimentos e bebidas' em 2014 pela Food and Wine Magazine. Assim, desejamos apenas a Will e sua família mais felicidade e sucesso em seu futuro.