‘Iron Chef: Mexico’ da Netflix é um spinoff da série ‘Iron Chef’ que permite que alguns dos mais talentosos especialistas culinários do país testem suas habilidades contra uma lista de cozinheiros experientes, também conhecido como Iron Chef. O espectáculo pede aos participantes que escolham um dos Iron Chefs para competir num desafio único onde têm de fazer cinco pratos com um ingrediente secreto. No final, ambos os competidores obtêm pontuações até 100, e aquele com a pontuação mais alta vence o desafio.
1ª temporada do série de culinária foi lançado em setembro de 2022, e muitos espectadores não podem deixar de admirar alguns dos Challenger Chefs apresentados no programa. Naturalmente, o público está curioso para saber o que os competidores estão fazendo nos dias de hoje, e se você está no mesmo barco, aqui está o que sabemos sobre o mesmo!
Veja esta postagem no InstagramUm post compartilhado pela Chef Claudette Zepeda (@claudetteazepeda)
Vamos começar a lista com ninguém menos que Claudette Zepeda , que obteve a pontuação mais alta entre todos os chefs desafiantes apresentados na primeira temporada. Isso permitiu que ela fizesse parte do final da temporada e tentasse a sorte contra todos os três Iron Chefs de uma só vez. Atualmente, Claudette mora em San Diego, Califórnia, e é Chef Consultora no VAGA Restaurant & Bar (localizado no Condado Norte de San Diego). O cardápio do estabelecimento é uma homenagem à cidade natal de Claudia, Guadalajara, no México.
Claudette também é proprietária da Taqueria Zepeda, que é uma pequena loja de tacos em Sydney, Austrália. Ela também supervisiona a We Are Chispa Hospitality, um grupo mundial de hospitalidade multiconceitual que permite que crianças imigrantes mostrem ao mundo culinário do que são feitas. A estrela de reality show gosta de passar tempo com seus amigos e familiares e é especialmente próxima de seu filho e filha, que ela criou sozinha.
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Veja esta postagem no InstagramUm post compartilhado por Claudia Sántiz (@claudia_ruiz_santiz)
Claudia Albertina Ruiz Santiz foi um dos dois únicos chefs que conseguiram vencer o Iron Chef contra o qual estavam competindo. Como se estivesse escrevendo, Claudia se estabeleceu como uma das poucas chefs femininas reconhecidas internacionalmente de origem tsotzil. Ela mora em San Juan Chamula, Chiapas, México, e opera o restaurante Claudia Sántiz. A especialista em culinária também tem mais dois estabelecimentos gastronômicos, Kokonó e Albertina, por meio dos quais tenta trazer a culinária indígena mexicana para o centro das atenções. Os estabelecimentos se orgulham de utilizar produtos adquiridos de agricultores locais.
O trabalho da chef na indústria culinária e seus esforços para elevar a cultura alimentar indígena mexicana lhe renderam um lugar na lista 50 Next de 2021 por ser crucial para mudar a experiência de jantar e beber do mundo. Ela também teve a oportunidade de falar o que pensa no TEDxUPAEP em 22 de abril de 2022.
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Até o momento, Pablo Salas parece estar prosperando em sua carreira como chef. Sua visão da cozinha mexicana moderna fica evidente no cardápio do Amaranta, que é comandado por Pablo. Localizado em Toluca, no México, o estabelecimento oferece comida de diferentes cantos do México de forma única. A estrela de 'Iron Chef: Mexico' também é afiliada à Lona Cocina & Tequileria em Fort Lauderdale, Flórida. O restaurante se orgulha de oferecer autêntica cozinha mexicana e coquetéis bem elaborados, graças às habilidades de Pablo Salas. Em julho de 2022, Pablo foi reconhecido por seus esforços em elevar a indústria culinária mexicana no Senado da República pelo senador Ricardo Monreal Ávila. O chef não poderia estar mais orgulhoso de sua conquista.
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Abel Hernández pode não ter conseguido vencer a Iron Chef Gabriela Ruiz em 'Iron Chef: Mexico', mas sua carreira culinária parece estar indo bem. Na verdade, ele é o chef principal de seus restaurantes, Eloise e Loretta. Além disso, ele também é dono do The Rooftop in Selina Hotel, localizado na cidade mexicana de San Miguel de Allende. O especialista culinário costuma aparecer em shows do GastroLab ao lado de outros chefs influentes. Ao longo dos anos, Abel foi indicado várias vezes ao prêmio de Melhor Restaurante Consolidado no México pela revista Food and Travel e até ganhou uma vez. Em fevereiro de 2022, seus estabelecimentos foram apresentados na lista dos 100 melhores espaços gastronômicos do México por Marco Beteta.
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Embora tenha nascido em San Diego, Califórnia, Adria Marina Montaño cresceu em Tijuana, México. Atualmente, o Aria possui três espaços gastronômicos diferentes em Tijuana. Dos três, Georgina é conhecido por fornecer a mistura perfeita de cozinhas mexicana, americana, europeia e oriental. Os outros dois estabelecimentos de alimentação são na verdade food trucks, com o Don Ramen servindo comida asiática e o Azarosa especializado em culinária francesa californiana. A especialista em culinária aparentemente ficou noiva de seu parceiro de longa data, Peter, em março de 2022.
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A chef Diana Dávila Boldin é um nome de renome na indústria culinária e mostrou suas habilidades em 'Iron Chef: Mexico'. Seu restaurante, Mi Tocaya Antojeria, está localizado em Chicago, Illinois, e é conhecido por sua variedade de pratos mexicanos. Ao longo dos anos, vários jornais de renome apresentaram o restaurante em várias capacidades. Em outubro de 2021, o Chicago Tribune cobriu Mi Tocaya Antojeria e como o estabelecimento estava se saindo devido à pandemia de Covid-19.
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Na esteira da pandemia mundial, Diana iniciou o Projeto Todos Ponen para aumentar a conscientização sobre a falta de ajuda para trabalhadores de restaurantes indocumentados. Em parceria com alguns dos principais chefs da cidade, o projeto forneceu comida grátis para a comunidade e entrevistou vários cozinheiros conhecidos. Em seu tempo de inatividade, Diana gosta de passar tempo com seu marido, filha e filho.
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Veja esta postagem no InstagramUm post compartilhado por Karen Valadez Burstein (@chefkarenvaladez)
Com sede em Guanajuato, México, Karen Valadez Burstein tem vários restaurantes na cidade. Isso inclui a Casa Valadez e a La Virgen de la Cueva, conhecidas por sua comida de alta qualidade e excelente serviço. Karen também é afiliada à Panadería Valadez, uma padaria, e à Merezzco, um serviço de catering. A participante do 'Iron Chef: Mexico' é casada com Uribe Juan Carlos e tem dois filhos adoráveis, que ela adora.
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Atualmente, Francisco Molina está sediado em Tlaxcala, no México, e possui vários estabelecimentos de alimentação em seu nome. Ele fundou o Evoka em 2011, e o restaurante continua servindo comida de dar água na boca para os moradores de Apizaco em Tlaxcala. Seu outro restaurante, a Casa Bernabé, foi reconhecido como um dos melhores restaurantes do México pela Culinaria Mexicana em 2021. Evoka recebeu o mesmo prêmio em 2021 e em 2022 . Ambos os estabelecimentos oferecem deliciosas comidas inspiradas na culinária regional.
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