O menu Julian Slowik é baseado em um verdadeiro chef?

Crédito da imagem: Eric Zachanowich/20th Century Studios

Dirigido por Mark Mylod, ‘O Menu’ é um filme de comédia negra que gira em torno do famoso chef Julian Slowik, que administra um restaurante de luxo exclusivo chamado Hawthorne, localizado em um ilha privada . O filme segue um grupo de clientes altamente ricos que chegam ao restaurante para um momento exclusivo para saborear a maestria de Slowik. Embora o grupo goste dos primeiros pratos, os experimentos de Slowik começam a perturbá-los, levando-os a tentar encontrar uma saída do estabelecimento. Não demora muito para eles perceberem que Slowik fez planos para eles que ameaçam seu destino. Intrigados com o protagonista, descobrimos se ele se baseia em um verdadeiro chef. Aqui está o que podemos compartilhar sobre o mesmo! SPOILERS A SEGUIR.

Julian Slowik é baseado em um chef de verdade?

Não, Julian Slowik não é baseado em um chef de verdade. O personagem foi idealizado por Will Tracy e Seth Reiss, os roteiristas do filme, a partir de uma experiência que Tracy teve. O co-roteirista foi a um restaurante em uma ilha na Noruega, apenas para se sentir inquieto quando o barco que ele veio partiu. Embora a experiência real ou a sensação inquietante que ele tenha se tornado a narrativa do filme, Slowik não é baseado no chef do restaurante norueguês mencionado ou em qualquer chef da vida real.

Por meio de Slowik, o diretor Mark Mylod e os roteiristas Tracy e Reiss queriam explorar a queda de um “artista”. No filme, Slowik começou como um chef que fazia cheeseburgers alegremente, apenas para se tornar um chef famoso. Depois de alcançar tal status, Slowik não conseguia cozinhar o que seu coração queria. Acabou atendendo às obsessões pretensiosas da “classe rica”, que vinha ao seu restaurante para ostentar riqueza e status e não para apreciar a comida do chef. Slowik começou a se sentir vítima do interesse vazio dos ricos pela comida e pela arte de cozinhar, que é retratado no filme pela incapacidade de Richard de nomear um prato que Slowik prepara para ele mesmo depois de onze visitas ao restaurante.

A percepção de Slowik de que ele não é mais um artista cujas obras de arte movem e afetam seus clientes é a base do personagem. “Obviamente, há um lado do personagem dele [Slowik] não particularmente unido, mentalmente, mas nós [Mylod e Ralph Fiennes ] ambos o viam como um artista em sofrimento. Alguém que chegou tão longe em sua arte e teve essa terrível percepção sobre o somatório das escolhas que fez”, disse o diretor Data limite .

Embora não sejamos capazes de encontrar uma contrapartida da vida real para Slowik, pode não ser difícil encontrar “artistas com dor” na realidade. De acordo com Mylod, é isso que torna Slowik um personagem identificável, apesar de ser um personagem fictício. “Acho que todo mundo, seja uma atividade artística ou não, pode chegar a um ponto de pensamento: 'Meu Deus, o que eu fiz? adicionado ao Prazo. Embora as escolhas que Slowik faz para lidar com o mesmo conflito sejam extremamente cinematográficas, as circunstâncias que levam o chef a essas escolhas parecem fazer parte da vida de todo artista de uma forma ou de outra.

As interações dos roteiristas Tracy e Reiss com chefs da vida real, incluindo Phillip Foss, os ajudaram a entender as nuances da profissão e do profissional. Foss é o chefe de cozinha do EL Ideas, um restaurante com estrela Michelin em Chicago. “Vê-lo realmente querendo sair e apenas observar outras pessoas montando algo foi muito legal. Foi quando vi o chef como artista, ou o chef como colaborador”, Reiss contou Aproveite sua comida.