O ponto de ebulição é baseado em uma história verdadeira?

O programa de suspense dramático da BBC, ‘Boiling Point’, transporta os espectadores para a vida frenética e acelerada da equipe da cozinha nos bastidores de um restaurante promissor. O show segue Carly, que empreende a desafiadora aventura de abrir um novo restaurante, Point North, tirando alguns de seus colegas de trabalho de seu antigo local de trabalho. No entanto, o stress de começar um novo negócio e as dificuldades da vida normal colidem com o sucesso do restaurante, enchendo o caminho da Chef Carly e da sua equipa com múltiplos obstáculos.

Um elemento notável no gênero de “dramas de chef”, ‘Boiling Point’, investiga o cenário exclusivamente tributário dos fundos de um restaurante, destacando as histórias de pessoas da indústria da hospitalidade. Como tal, através de vários personagens, desde os confeiteiros Jamie e Emily, a equipe de garçons, Billy e Robyn, até outros como Kit e Jake - cada personagem traz uma adição diferente e diversificada ao enredo geral. No entanto, quanto dessa história é realmente baseada na realidade?

Ponto de ebulição: Andy Jones e Philip Barantini

‘Boiling Point’ é uma continuação do curta-metragem homônimo de 2019 e do longa-metragem de 2021 que se seguiu. Todas as três obras compartilham a importância de Andy Jones, chefe de cozinha da Jones & Sons, como personagem central em sua narrativa. Mesmo que o show quebre os moldes e empregue Andy apenas em um papel secundário, ele ainda mantém sua influência instrumental sobre o enredo. Como tal, a relevância da vida real por trás de Andy Jones e sua visão de mundo penetra naturalmente na narrativa do programa, infundindo elementos e temas realistas na história.

A conexão de Andy Jones com a realidade permanece dupla. Por um lado, o personagem compartilha seu nome e profissão com Andy Jones da vida real, dono do verdadeiro restaurante Jones & Sons em Dalston. No entanto, em um nível mais profundo - fora das semelhanças superficiais - o Andy Jones na tela é vagamente baseado em Philip Barantini, o diretor e escritor do filme 'Boiling Point', que também é co-criador do programa. . A vida profissional de Barantini foi repleta de inúmeros empreendimentos, desde projetos em que atuou, dirigiu, escreveu ou produziu. Curiosamente, os seus empreendimentos também o levaram à indústria da restauração, onde trabalhou durante cerca de uma década em inúmeras cozinhas, desde cafés e pubs a restaurantes com estrelas Michelin.

Como resultado, Barantini tem uma experiência pessoal de vida atrás das portas da cozinha. Além disso, o cineasta também compartilha as experiências de Andy com o alcoolismo e a sobriedade que se segue. Conseqüentemente, Barantini moldou o personagem de Andy à sua própria imagem desde o início, quando ‘Boiling Point’ começou como um curta-metragem. O cineasta discutiu o mesmo com O Livro do Homem ao falar sobre seu filme e disse: “Estou sóbrio há quase sete anos, mas durante meu tempo nas cozinhas, quando bebia e fazia tudo isso, estava em um lugar escuro”. Como tal, Andy Jones e as suas experiências – os blocos de construção de ‘Boiling Point’ e a sua narrativa contínua – ostentam uma base notável na realidade.

Um produto das experiências da vida real dos criadores

Cerca de um ano após o lançamento bem-sucedido do filme ‘Boiling Point’, a BBC procurou seu criador, Barantini, para discutir a possibilidade de transformar o filme em uma série de TV. A essa altura, o cineasta já estava conversando com seus colaboradores sobre voltar a esse universo com uma possível sequência. Como tal, as estrelas se alinharam e a série ‘Boiling Point’ teve seu início. Desde o início, Barantini e seu co-roteirista James Cummings decidiram incluir Stephen Graham, que encarna o personagem de Andy, no desenvolvimento do programa como criador.

Assim, o projeto ganhou mais alguns escritores, como Nathaniel Stevens, Alex Tenenbaum e Dan Cadan, mantendo as outras vozes criativas originais por trás de seu antecessor. Pela mesma razão, o sentido de realismo que inicialmente moldou o filme foi transferido para a série, criando uma narrativa ficcional com influências da vida real. Além disso, o criador Cummings, que também trabalhou na indústria de restaurantes – na frente da casa – despejou seu próprio conjunto de experiências e anedotas da vida real na narrativa em expansão na tela.

Além disso, a série também traz seu próprio diferencial, já que Carly vê uma promoção a protagonista da história, trazendo seu próprio enredo personalizado para o centro do projeto. Barantini falou sobre as diferenças que surgiram com a decisão e disse , “Eu queria que Carly fosse o oposto disso [Andy Jones]. Não é assim que ela quer administrar sua cozinha. Não é assim que ela quer tratar sua equipe. Ainda existe aquela mentalidade tradicional de gritar. Acho que isso está acabando, mas ainda está um pouco aí. Mas eu queria que Carly ficasse muito mais calma, mesmo que ela ainda esteja sob imensa pressão.”

Consequentemente, o programa mantém o senso de realismo que Barantini e sua equipe criativa introduziram nos curtas e longas-metragens originais, inspirando-se nas experiências da vida real dos criadores. Além disso, através de uma série de perspectivas, a narrativa explora o impacto que uma indústria tão frenética tem na saúde mental dos indivíduos. Como resultado, ilumina as estatísticas da vida real da profissão hoteleira que concluem que 4 em cada 5 indivíduos no setor passam por uma crise de saúde mental na sua carreira. Em última análise, embora os personagens e os detalhes da série permaneçam ficcionalizados, eles mantêm raízes significativas na realidade.