Atualização Boarderie Shark Tank: Onde está Boarderie agora?

Crédito da imagem: Eric McCandless/ABC

Com a mídia social influenciando as escolhas das pessoas, a maioria optou por tábuas de queijos e charcutaria. No entanto, embora essas placas sejam extremamente estéticas de se ver e tenham um sabor celestial, montar uma requer muito trabalho duro. É aí que entra a Boarderie, que oferece tábuas de queijos pré-fabricadas e embaladas que dispensam o trabalho árduo, mas permitem o prazer desenfreado da culinária.

Os cérebros por trás de Boarderie, Aaron Menitoff e Rachel Solomon, apareceram em ' tanque de tubarão ' temporada 14 episódio 7, após o qual o interesse em seu produto se multiplicou. Bem, vamos dar uma olhada na Boarderie e mapear seu crescimento, certo?

Boarderie: quem são e o que fazem?

Rachel concluiu seu bacharelado em economia e psicologia pela Barnard College antes de prosseguir para um diploma de engenharia pela Columbia University. Ao concluir seu bacharelado, Rachel realizou vários estágios em organizações de prestígio, incluindo CBRE e JP Morgan. Ela até trabalhou como redatora do Columbia Daily Spectator de agosto de 2014 a novembro de 2015 e foi funcionária de meio período da Gooroo como estrategista de desenvolvimento de marca.

Enquanto cursava engenharia na Columbia University em 2018, Rachel ingressou no Citi como analista em tempo integral e, finalmente, em agosto de 2020, iniciou a Boarderie ao lado de Aaron Menitoff. Por outro lado, Aaron tinha uma experiência considerável na indústria hoteleira, o que o ajudou imensamente na criação da Boarderie. Ele concluiu seu Bacharelado em Comunicações e Psicologia pela Universidade de Michigan em 1995 e obteve um diploma de Associado em Artes em Gestão de Alimentos e Bebidas, bem como em Artes Culinárias pelo Florida Culinary Institute.

Desde 2004, Aaron dirige o Wellington Hospitality Group como presidente e, em 2020, foi cofundador da Boarderie. No programa, Aaron mencionou que estava administrando um serviço de catering e gerenciamento de eventos bem-sucedido que foi fechado quando a pandemia de Covid-19 atingiu o mundo. Embora não tivesse certeza do que fazer nos primeiros meses, ele percebeu que precisava se adaptar para continuar. Por isso, ele colaborou com Rachel e, enquanto os dois procuravam novas oportunidades de negócios, descobriram que as tábuas de queijos e a charcutaria estavam se tornando bastante populares nas mídias sociais.

Além disso, como as pessoas tinham muito tempo disponível durante o bloqueio, elas estavam animadas para experimentar diferentes cozinhas, tornando os Cheeseboards uma tendência na internet. Assim, usando a experiência de Aaron trabalhando no setor de hospitalidade, a dupla fez um brainstorming antes de ter a ideia de Boarderie. Inicialmente chamado de Cheeseboarder, Boarderie é um serviço de entrega que prepara e embala tábuas de queijo e charcutaria artesanais antes de entregá-los à porta dos clientes.

O produto final não precisa ser muito desembalado, pois já vem organizado em uma tábua e pode ser consumido como está. Embora cada tábua seja cuidadosamente selecionada e contenha vários tipos de queijos, carnes, biscoitos, nozes, geléias, frutas secas, azeitonas, entre outros, elas não usam ingredientes processados ​​ou artificiais. Em vez disso, todas as tábuas de queijo usam ingredientes frescos e devem ser encomendadas antes de serem enviadas ao cliente.

Onde está Boarderie hoje?

Como as tábuas de queijos e charcutaria estão na moda há algum tempo, a Boarderie foi recebida de forma bastante positiva no lançamento. As pessoas adoraram como não tiveram que trabalhar muito para montar uma tábua de queijos, mas ainda assim conseguiram uma experiência autêntica. Além disso, com sua curadoria impecável e apresentação artística, a Boarderie eliminou o preconceito contra alimentos pré-embalados e conseguiu comercializar para uma ampla gama de clientes.

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Quando a empresa foi lançada inicialmente, ela enviava os produtos por meio de lojas terceirizadas, como Costco, Neiman Marcus e Williams Sonoma, o que ajudou a reduzir seus custos de logística. Rachel ainda falou sobre as vantagens de vender em lojas de terceiros no começo e disse , “A venda por meio de canais nos ajudou a comprovar a demanda pelo produto. E então sabíamos que estava lá. E isso nos deu confiança para ir direto ao consumidor e começar a gastar dinheiro em publicidade.”

Atualmente, as pessoas interessadas em experimentar os produtos da Boarderie podem comprá-los diretamente no site oficial. Embora a empresa ofereça diversas variedades de tábuas, os preços dependem do tamanho e dos ingredientes incluídos e geralmente variam entre US$ 129 e US$ 299. Curiosamente, o produto também foi incluído na lista de coisas favoritas de Oprah em novembro de 2022, e temos certeza de que Boarderie está caminhando para um sucesso ainda maior nos próximos anos.