Zach Erdem: Servir a estrela dos Hamptons veio de um começo humilde
O reality show ‘Serving the Hamptons’ acompanha a vida dos funcionários do 75 Main Restaurant de Zach Erdem. O show do Max faz com que a equipe se esforce para garantir que os convidados, que incluem uma série de celebridades, sejam bem cuidados e não tenham reclamações ou má vontade durante a estadia no restaurante. Enquanto isso, os funcionários também devem lidar com seus dramas, caos e emoções na casa de praia onde todos moram. Zach Erdem está no comando de tudo e analisa todos os detalhes, tentando garantir que tanto seus valiosos clientes quanto sua eficiente equipe permaneçam felizes e contentes, dia após dia.
Zach Erdem, nascido e criado na Turquia, era pastor quando adolescente
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Nascido em 17 de julho de 1982, em Erzincan, Turquia, o nome da mãe de Zach Erdem é Seriban e o nome do pai é Gazi Erdem. Ele tem seis irmãos, dos quais é o segundo mais novo. Ele concluiu o ensino médio em Erzican e concluiu o ensino médio em Istambul. Posteriormente, em 2001, Zach formou-se em finanças empresariais pela Universidade de Edirne. Na Turquia, ele cresceu com recursos modestos e teve uma educação humilde.
Em 2002, mudou-se para os EUA, onde começou a trabalhar em diversas cidades, como Miami, Las Vegas e Los Angeles, antes de optar por retornar para Nova York. Ele também ficou inicialmente sem teto após sua chegada e teve que dormir na Grand Central Station e nas ruas, depois de ser expulso de todos os lugares. Ironicamente, a primeira palavra em inglês que ele aprendeu foi “exit”, por vê-la constantemente em todos os lugares.
Zach Erdem começou como lavador de louça aos 75 anos
Depois de se mudar para Nova York, Zach conseguiu um emprego como lavador de pratos em Southampton, na 75 Main. Ele lentamente se tornou um bartender, mas largou o emprego logo depois. Depois, assumiu o cargo de gerente no Nello, outro restaurante conhecido, mas foi demitido de lá em 2010. Foi então que soube que o 75 Main estava à venda. Ele decidiu arriscar e comprá-lo. Felizmente, o risco valeu a pena e Zach acabou transformando o 75 Main em um icônico restaurante sofisticado que também lhe rendeu o título de ‘O Maioral de Southampton’.
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Alguns dos visitantes frequentes de seu restaurante são os Kardashians, membros do Real Housewives, Leonardo DiCaprio, Tobey Maguire, Richard Gere, Mark Wahlberg e muitos outros A-listers. O presidente Joe Biden também jantou lá uma vez. O restaurante também se tornou uma atração comum em programas como ‘Real Housewives of New York’ e ‘Keeping Up With the Kardashians’.
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A incursão confiante de Zach Erdem no setor hoteleiro fez com que ele recebesse ótimas críticas tanto dos EUA quanto da Turquia. Ele também foi nomeado na lista ‘Long Island’s 40 Under 40’, publicada no prestigiado Long Island Business News. Ao longo dos anos, Zach tem dado consistentemente entrevistas e bytes em uma série de publicações de notícias, como o New York Post, o New York Times, o Haute Living e o jornal turco Milliyet. Em 2018, ele foi homenageado como líder empresarial pelos chefes de polícia do estado de Nova York.
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Após abrir o 75 Main, Zach Erdem decidiu abrir posteriormente o Blu Mar Restaurant e o Harpoon House Hotel em 2016, seguido pela Main Room Nightclub em 2019. Em 2023, ele expandiu ainda mais cada um desses empreendimentos para North Fork, onde abriu o ZErdem , um restaurante mediterrâneo e um hotel boutique chamado ZEY Hotel, completo com restaurante e lounge e Café 75, todos em Greenport, Nova York. Todos os seus negócios têm ido muito bem, como fica evidente em suas expansões.
A vida amorosa de Zach Erdem está envolta em mistério
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Zach Erdem aparece como um cara extremamente humilde e realista que ainda está bem conectado às suas raízes. Sua mídia social está repleta de atualizações sobre cada uma de suas propriedades e a clientela de celebridades que ele atende e da qual se orgulha. Há também vislumbres de suas viagens nas quais ele adora embarcar de vez em quando. Embora as fotos mostrem o quão apaixonado ele é por trabalhar no ramo de hospitalidade, também mostram o quão reservado ele é quando se trata de sua vida pessoal. Embora se possa reunir um conhecimento profundo sobre as façanhas de Zach na mudança da sua sorte depois de se mudar das montanhas da Turquia para os arranha-céus da cidade de Nova Iorque, quando se trata de assuntos do coração ele parece manter um silêncio estóico.