Um guia do visualizador para 'The Great British Baking Show'
Você pode estar se sentindo deprimido com o ciclo de notícias ultimamente, ou com a vida nos Estados Unidos da América em geral. Até a TV está ficando cada vez mais escura, ao que parece. Felizmente, nossos aliados (pelo menos no momento da escrita) do outro lado do lago vieram em nosso auxílio esta semana com outra temporada do poderoso antidepressivo conhecido como The Great British Baking Show, que começa sexta-feira na PBS.
O programa segue um grupo de padeiros amadores enquanto eles competem pelo hono (u) r de serem nomeados o melhor padeiro do ano - o prêmio é esta glória, ao invés de dinheiro ou um emprego, embora os vencedores tenham continuado a escrever livros de culinária e apresentar seus próprios programas de culinária. Cada competição ocorre em uma grande tenda coberta por bandeirolas aninhada no terreno de algum edifício histórico durante um verão britânico, que geralmente envolve um calor sufocante de derreter o creme e chuvas torrenciais.
A próxima temporada, sua quinta nos Estados Unidos, não é tecnicamente nova porque foi ao ar na Grã-Bretanha em 2012 - a terceira das sete temporadas que passou na BBC antes de o programa ser vendido para o Canal 4, momento em que os anfitriões originais e um dos juízes desistiram . Se você nunca assistiu, realmente não há melhor hora para começar do que agora. Preocupado em mergulhar no meio da série? Não fique. Embora cada temporada traga suas próprias surpresas e tensão suave, muitas das peculiaridades do programa perduram, temporada após temporada. Deste espectador irremediavelmente viciado em Baking Show, aqui está um guia do que procurar no cupcake congelado dos programas de televisão. Felicidades!
Comida britânica esquisita
ImagemCrédito...PBS
Nós, americanos, tendemos a não ignorar completamente a culinária britânica - você pode ter ouvido falar de pudim de caramelo pegajoso e insignificante, talvez até de tortas Bakewell. Mas, o que é um bolo Jaffa? (Spoiler: não é um bolo.) O que é um bolo Battenburg? Um Eton Mess? Uma torta Sacher? Muito da grande diversão do show está em descobrir.
É ainda mais divertido quando os padeiros são desafiados a fazer confeitos raros ou antigos dos quais eles nunca ouviram falar. Alguns acabam sendo receitas bastante diretas com nomes estrangeiros como kouign-amann, mokatines ou flaounes. Alguns são misturas extravagantemente complicadas: um bolo coberto com maçapão criado para alguma princesa sueca morta há muito tempo; um bolo vitoriano em forma de quadra de tênis; e, o mais memorável, o Charlotte Royale, um conjunto com casca de gelatina de fatias de pão suíço, chantilly e mousse de morango que se parece com o cérebro de um elefante após uma microdose de LSD. Vol-au-vents, entremets, savarins, dampfnudeln ... depois de alguns episódios, você pode se sentir como se tivesse recebido uma microdose de LSD. E não será totalmente desagradável!
Palavras estranhas britânicas
Stodgy é ruim, scrummy é bom, eviscerado é ruim. Filme plástico é filme plástico, açúcar refinado é açúcar superfino, açúcar de confeiteiro é açúcar em pó, farinha de milho é amido de milho. Pudim é sobremesa, creme é pudim, provar é prova, entrançar é trançar - mas é pronunciado PLATT-ing. Biscoitos são biscoitos. Scones são biscoitos, mas são pronunciados skonns. Baps são pãezinhos, mas também seios. Sultanas são passas. Cozer é um substantivo. Logo você terá aprendido uma linguagem totalmente nova, cara.
A melhor TV de 2021
A televisão este ano ofereceu engenhosidade, humor, desafio e esperança. Aqui estão alguns dos destaques selecionados pelos críticos de TV do The Times:
- 'Dentro': Escrito e filmado em uma única sala, a comédia especial de Bo Burnham, transmitida pela Netflix, vira os holofotes para a vida na internet em meio a uma pandemia.
- ‘Dickinson’: O Apple TV + série é a história de origem de uma super-heroína literária que é muito sério sobre o assunto, mas não é sério sobre si mesmo.
- 'Sucessão': No drama cruel da HBO sobre uma família de bilionários da mídia, ser rico não é mais como costumava ser.
- ‘The Underground Railroad’: A adaptação fascinante de Barry Jenkins do romance de Colson Whitehead é fabulístico, mas corajosamente real .
Trocadilhos terríveis
Os apresentadores Mel Giedroyc e Sue Perkins, uma dupla de comédia britânica estabelecida, não resistem a fazer trocadilhos verdadeiramente terríveis, os piores dos quais pontuam com piscadelas reais para a câmera. Abundam as insinuações sexuais - hora de revelar suas rachaduras! Afaste-se de seus baps quentes! Você tem duas horas para estourar a cereja de Maria ... no forno!
Eles riem sobre pãezinhos, bolas e fundos encharcados, e é melhor para os sensíveis ao trocadilho deixar a cozinha sempre que um doce vem na forma de um chifre. Esses atrevidos duplo sentido fizeram com que alguns telespectadores na Grã-Bretanha reclamar para a BBC. Mas a BBC optou por abraçar o raunch, indo tão longe a ponto de instituir um Sugestão de cozimento da semana no Twitter, a partir de 2014.
Uma avó que domina furtivamente
Sempre há pelo menos uma avó real na competição de quem ninguém parece esperar muito e que calmamente continua com seu cozimento antes de entregar um animal após um animal refinado e delicioso. As avós da maioria das pessoas são as melhores padeiras que conhecem. Por que todos ficam surpresos quando uma avó de verdade se destaca na competição, e até mesmo vitórias ? A panificação não deveria ser um campo em que se espera que eles dominem? O patriarcado machuca a todos.
Um super empreendedor muito jovem
ImagemCrédito...PBS
Sempre há alguma jovem fofa que está estudando para os exames na universidade, que é como os britânicos se referem à universidade. Tenho inveja dos meios e recursos que eles devem ter para serem padeiros e estudantes tão habilidosos em idades tão jovens, mas a maioria deles é tão agradável de se olhar que tento considerar ficar pasmo com eles. minha recurso invejável. Eles geralmente têm menos de 21 anos, mas acredito que, na Inglaterra, ficar pasmo com eles é legal.
Uma mulher incrivelmente composta e elegante
A maioria dos padeiros bufa e bufa atrás de seus postos, suas roupas práticas manchadas de farinha e chocolate, sua franja pegajosa e úmida pingando em seus olhos. Mas sempre há uma mulher elegante que permanece serena o tempo todo. O batom impecável de Candice, os cachos casualmente dobrados de Kate, as estampas misturadas e acessórios ousados de Chetna, a cabeceira da cama perfeitamente trabalhada de Lucy: Essas deusas conseguem parecer constantemente, aparentemente perfeitas sem esforço, por mais tenso que fique na tenda.
Um homem emocionalmente retraído
O juiz macho alfa Paul Hollywood se diverte no show ao negar a aprovação. Seus raros elogios são precedidos por olhares inescrutáveis e de suspense, e seu maior elogio é um aperto de mão silencioso. Sua impecável e universalmente amada co-jurada, a lenda da culinária Mary Berry, suaviza seus insultos com sorrisos e elogios fracos, enquanto Mel e Sue estão à disposição para oferecer aos padeiros palavras e abraços reconfortantes. (Sue é, sem dúvida, a melhor nisso. Eu me casaria com ela em um minuto.) Essas mulheres estão sendo compensadas por esse trabalho emocional? Parece improvável.
Um derretimento de destruição de bolo
Algo dá terrivelmente errado. Uma mousse não endurece, um sorvete não congela, o sal é confundido com açúcar. Um competidor tem um colapso e joga seu trabalho no lixo. No momento mais escandaloso do programa, o alaska assado do gato adormecido Iain foi acidentalmente (ou foi?) Removido do freezer e deixado no balcão pela furtiva avó Diana em um dia escaldante. Ele derreteu. Ele jogou no lixo, saiu e então apresentou a lixeira para julgamento. Ele foi eliminado. Diana ficou. A Grã-Bretanha se revoltou nas ruas, e nas ruas, quero dizer Twitter .
Blazer confuso e combos jeans
Mel e Sue são mulheres engraçadas, charmosas e extremamente atraentes que optam por se vestir com roupas estranhas que parecem não caber nelas. As camisas para fora da calça de Sue ficam mais baixas do que a bainha de seus blazers muito pequenos, seus jeans são muito largos o tempo todo e as golas estreitas de suas camisas tendem a ser bem abotoadas. E Mel gosta de um blazer amarelo elétrico que me causou danos permanentes na retina e de um repertório limitado, mas impactante, de updos para o baile de formatura.
Por estarem dentro do orçamento da BBC e provavelmente vestindo suas próprias roupas, os looks se repetem ad infinitum. O fato de isso durar sete temporadas na Grã-Bretanha sem intervenção é impressionante para mim, um americano que está acostumado a ver apresentadores de TV em vestidos justos e salto alto, com ondas perfeitas no topo.
Mel e Sue destruindo coisas
ImagemCrédito...Des Willie / Love Productions
Mel e Sue também vagam pela barraca como filhotes de golden retriever montados em Roomba, frequentemente destruindo tudo o que estiver ao alcance da pata. Ambos comem constantemente os ingredientes fora das estações dos padeiros, sem consentimento. Eles se apoiam na massa de pão que cresce e a amolgam. Eles acidentalmente demolem torres de biscoitos meticulosamente construídas. Eles são totalmente charmosos e é uma delícia de assistir. Se eu fosse um dos padeiros, no entanto, construiria uma cerca elétrica na fronteira ao redor de minha estação.
Mary adora bebida
Mary adora bebida. Quando os padeiros colocam bebida em seus confeitos, Mary gosta deles. Todo mundo ri. Todo mundo adora Mary. Mary adora bebida.
Animais fofos
ImagemCrédito...PBS
Todas as delícias mencionadas são pontuadas por cortes de animais fofos brincando nos campos adjacentes à barraca. Ovelha! Cabras! Coelhinhos! Patos! Você não sente uma onda de serotonina só de ler sobre eles? Com a exceção de um Príncipe ressuscitado tocando a trilha sonora ao vivo, esse show realmente dá ao coração humano tudo o que ele deseja e precisa.
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